In azienda agricola, al Sillico, Ismaele alleva suini e bovini allo stato semibrado. Abbiamo un grande orto, un oliveto, un vigneto, un frutteto e coltiviamo il famoso "Formenton Otto File" della Garfagnana. Per la delizia dell'occhio e dell'olfatto degli ospiti, la fornitissima cantina, uno spettacolo! Quindi carni di qualità unica, olive per salamoia, olio extravergine prodotto esclusivamente per uso interno. Frutta fresca da consumarsi al momento oppure per arricchire deliziose torte e crostate preparate con amore nonché per ottenere genuine marmellate da consumare durante gran parte dell'anno. Con il Formeton Otto File macinato a pietra vi prepareremo favolose polente o crostini. Dal vigneto, in felice posizione, con cura meticolsa otteniamo il “ Vin de la Murella “ riservandolo agli ospiti.