In azienda agricola, al Sillico, Ismaele alleva suini e bovini allo stato semibrado. Abbiamo un grende orto, un oliveto, un vigneto, un frutteto e coltiviamo il famoso "Formenton 8 file" della Garfagnana. Per la delizia dell'occhio e dell'olfatto degli ospiti, la fornitissima cantina, uno spettacolo! Quindi carni di qualità unica, olive per salamoia, olio extravergine solo per l'uso interno. Frutta fresca da consumarsi al momento, per arricchire deliziose torte preparate con amore nonché per preparare genuine marmellate per la bisogna, durante gran parte dell'anno. Con il Formeton Otto File macinato a pietra, vi prepararemo favolose polente o crostini. Dal vigneto, in felice posizione, con cura meticolsa, otteniamo per i soli ospiti, il “ Vin de la Murella “.