Azienda agricola

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Ismaele nostro padre, nella parte di azienda agricola che si trova nella campagna di Sillico, si occupa di suini e bovini allevati allo stato stato semi brado.

Abbiamo un grande orto, un oliveto, un vigneto, un frutteto. Quindi oltre a poter disporre di carni di qualità unica, ottima frutta fresca da consumare al momento, per arricchire deliziose torte e crostate preparate con amore nonché
per produrre genuine marmellate da consumare durante l’anno. Olive per salamoia e olio extravergine.

Coltiviamo il famoso “Formenton Otto File” della Garfagnana, varietà di gran turco che, dopo una magistrale essiccazione e macinato a pietra, ci rende preziosa farina per preparare favolose polente o crostini.

Per la delizia dell’occhio e dell’olfatto degli ospiti, la fornitissima cantina, uno spettacolo!

Dal vigneto, in felice posizione, con cura meticolosa otteniamo il “ Vin de La Murella “. Una piccola e preziosa produzione che riserviamo esclusivamente ai soli ospiti in agriturismo.

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