Le restaurant de la ferme met largement à l'honneur les produits typiques de notre exploitation, originaires de Garfagnana et de Toscane en général. Charcuterie, saucisses, bœuf, porc, poulet, fromages savoureux (pecorino, vache et chèvre) : tout est produit sur place.
En entrée, de fabuleuses soupes minestrone aux légumes du jardin, une soupe de farro IGP de Garfagnana, des risottos aux cèpes, de préférence frais pendant la saison des récoltes et séchés le reste de l'année.
Nos hôtes se voient toujours proposer des pâtes maison préparées avec notre propre farine et nos propres œufs, du pain de campagne parfumé cuit au four à bois, ainsi que de délicieuses tartes et divers desserts aux fruits rouges.
Il convient de mentionner les spectaculaires « viandes grillées » de bœuf ou de porc, également préparées par nos soins, savamment préparées et grillées dans la salle à manger.
Contacts - Réservations
tél. 0583 65605 poste 2
